رژیم کم چربی و کم کربوهیدرات برای سلامت قلبی

سویا :

با اینکه یک تحقیق گسترده در مورد مصرف سویا و تأثیرات آن بر کاهش کلسترول و فاکتورهای خطر بیماری قلبی نشان داده است که پروتئین سویا و ایزو فلاون ها تأثیری بر کاهش کلسترول و فاکتورهای خطر بیماری قلبی ندارند اما هنوز انجمن دیابت امریکا معتقد است که یک رژیم غذایی سالم برای کاهش فاکتورهای خطر بیماری قلبی باید شامل سویا باشد.

قرص های مکمل روغن ماهی:

تحقیقات نشان داده است که مصرف همزمان قرص های حاوی EPA(eicosapentaneoic acid) نوعی روغن ماهی با داروی استاتین (قرص پائین آورندۀ کلسترول) در جلوگیری از حملۀ قلبی، آنژین و بیماریهای عروق کرونر جلوگیری می کند.

ویتامین E :

مطالعۀ دراز مدت بروی سلامت زنان نشان داد که مصرف ویتامین E نمی تواند از حملۀ قلبی یا سکته جلوگیری کند.

قرص های ویتامین E ممکن است باعث افزایش خطر ایست قلبی شوند بخصوص در بیمارانی که به دیابت یا بیماریهای عروقی مبتلا هستند.

رژیم کم کربوهیدرات:

رژیم کم کربوهیدرات می تواند سبب کاهش وزن در طول یک سال گردد اما بنظر می رسد که تأثیرات گوناگونی بر میزان کلسترول و چربی خون دارند. از سویی باعث کاهش تری گلسیرید و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) می گردند و از سوی دیگر باعث افزایش کلسترول کل و کلسترول LDL (کلسترول بد) می شوند. متخصصین تغذیه رژیم غذایی کم کربوهیدرات را برای جلوگیری از بیماری قلبی توصیه نمی کنند.

رژیم های کم چربی:

بر اساس مطالعه ای که بوسیلۀ بنیاد سلامت زنان صورت گرفت مشخص شد که رژیم کم چربی کمکی به جلوگیری از بیماریهای قلبی یا جلوگیری از سکتۀ مغزی نمی کند. اما برخی از متخصصین می گویند که در این مطالعه هیچگونه تفکیکی بین چربی نوع خوب و بد صورت نگرفته است.

رژیم (Dietary Approaches to stop Hypertension)DASH

رژیم DASH یا "روشهای غذایی کاهندۀ فشار خون" رژیمی بسیار عالی برای کاهش فشار خون است و دارای منافع بسیاری برای سلامتی قلب می باشد. محققین می گویند جایگزین کردن برخی کربوهیدرات ها در رژیم غذایی با پروتئین یا چربی دارای یک اسید چرب غیر اشباع می تواند موثرتر نیز باشد.

کاهش کالری دریافتی

رعایت رژیم های کم کالری اما دارای مواد مغذی متعادل، می تواند در جلوگیری از بیماریهای قلبی مرتبط با سن مؤثر باشد. در مطالعه ای که بروی این نوع رژیمها صورت پذیرفت ، افراد شرکت کننده روزانه 1400 تا 2000 کالری انرژی دریافت می کردند، نتایج تأثیر این رژیم را بر بهبود بیماریهای قلبی نشان می دهد.

منبع:                                                                                                                                                                                                         www.healthcentral.com